2026年3月22日——3月26日一周健康食谱

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2026年3月22日——3月26日一周健康食谱

	发布日期：2026-03-20	访问次数:

（调味品根据营养健康指导均适量添加）

（菜谱中标注数量均为生食材克重）

	品名	配比	装配标准	产品描述	营养价值
周一（3.23）	鹌鹑蛋红烧肉	品名：鹌鹑蛋净重：50g 品名：金锣颈背、五花肉净重：125g 品名：豆腐干净重：21g	196g	烹饪方法：炖烹饪标准：花生油、老抽、冰糖、酱油、味精、盐口味：微甜、咸、鲜	鹌鹑蛋：富含优质蛋白质和磷脂，经常食用鸽子蛋，能够滋养肾脏，提高身体的免疫力。猪肉：所含高分子的肌红蛋白，容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁，预防贫血的作用。豆腐干：含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
	干锅菜花	品名：菜花净重：117g	117g	烹饪方法：炒烹饪标准：盐、味达美、鸡精、老干妈、鲁花花生油口味：咸、香	菜花：富含膳食纤维、维生素C、硫代葡萄糖苷等营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、调节肠道健康等作用。
	醋溜绿豆芽	品名：绿豆芽净重：75g	75g	烹饪方法：清炒烹饪标准：盐、味精、鲁花花生油、米醋、生抽口味：清淡、酸、香、	绿豆芽：富含视黄醇、磷、钾等营养成分。绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒，清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成

	品名	配比	装配标准	产品描述	营养价值
周二（3.24）	土豆炖牛肉	品名：土豆净重：188g 品名：牛肉净重：117g	305g	烹饪方法：炖烹饪标准：老抽、生抽、盐、甜酱、酱油、味精、鲁花花生油口味：酱、香、咸	土豆：丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，可帮助多余的脂肪排出体外牛肉：丰富的蛋白质、钙，补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的作用亚油酸，亚油酸有很好的延缓衰老的功效
	麻辣豆腐	品名：豆腐净重：67g	67g	烹饪方法：炒烹饪标准：花生油、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、老抽口味：微辣、鲜、香	豆腐：含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
	五彩玉米粒	品名：玉米粒净重：63g 品名：胡萝卜净重：21g 品名：青豆净重：17g	101g	烹饪方法：炒烹饪标准：鲁花花生油、生粉、白糖、盐口味：	玉米：维生素，碳水化合物，蛋白质钙有开胃、健脾、除湿、利尿等作用青豆：富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑的功效胡罗卜：丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象，提高机体免疫力及抗病能力，预防流感。4.促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出

	品名	配比	装配标准	产品描述	营养价值
周三（3.25）	宫保鸡丁	品名：鸡丁净重：208g 品名：黄瓜净重：42g 品名：胡萝卜净重：42g 品名：花生米净重：8.3g	300.3g	烹饪方法：炒烹饪标准：花生油、白糖、盐、味精、老抽、酱油、米醋口味：微甜，咸香	黄瓜：维生素C，提高机体免疫力。黄瓜性味甘、凉，有很好的清热解毒的功效胡罗卜：丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象鸡肉：蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值，易吸收易消化，增强身体、促进身体发育的作用花生米：丰富蛋白质和钙离子，铁离子，维生素a、b、e等营养成分，有效的补充身体所需要的维生素和矿物质，起到一定的改善记忆力，益智健脑的作用。
	芹菜炒肉丝	品名：芹菜净重：83g 品名：颈背肉丝净重：13g	96g	烹饪方法：炒烹饪标准：甜酱、盐、酱油、鸡精、花生油口味：咸、鲜、香	芹菜：富含磷、铁、蛋白质、钙、甘露醇等营养元素，有增强食欲、降压安神的作用。猪肉：含高分子的肌红蛋白，容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品,为人体生理活动提供能量的重要来源。所含的血红蛋白好吸收，可以起到补铁、预防贫血的作用
	爆炒卷心菜	品名：卷心菜净重：83g	83g	烹饪方法：炒烹饪标准：盐、鸡精、鲁花花生油、味达美口味：清淡、鲜香	卷心菜：维生素CB族，钾，钙等营养元素，有增强人体免疫力和抗病能力，保护肠胃黏膜消炎杀菌的作用。

	品名	配比	装配标准	产品描述	营养价值
周四（3.26）	冬瓜炖排骨	品名：冬瓜净重：292g 品名：通排净重：117g	409g	烹饪方法：炖烹饪标准：老抽、生抽、冰糖、盐、味精、花生油口味：酱、咸、香	冬瓜：含维生素C较多，性凉而味甘，能消热解署、利尿消肿，所含丙醇二酸可抑制糖类转为脂肪达到减肥的效果排骨：磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等、中小学生常食可促进食欲、强筋健骨
	柿椒土豆炒鸡蛋	品名：柿椒净重：33g 品名：土豆净重：63g 品名：鸡蛋净重：17g	113g	烹饪方法：炒烹饪标准：花生油、蚝油、盐、鸡精、味达美口味：咸、鲜、香	土豆：丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，可帮助多余的脂肪排出体外柿椒：维生素含量丰富帮助清除人体内的一些有害的自由基，而且还可以提高我们的免疫力鸡蛋：含有丰富的蛋白质，和人体所需要的微量物质，多吃鸡蛋，有补气血和调理脾胃的功效
	蒜蓉奶白菜	品名：奶白菜净重：75g	75g	烹饪方法：清炒烹饪标准：盐、鸡精、鲁花花生油口味：清淡、鲜香	奶白菜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等，其中钙的含量较高。清热解毒、亮发、健脾、美容养颜的作用

	品名	配比	装配标准	产品描述	营养价值
周五（3.27）	炸鸡排	品名：鸡排净重：100g	100g	烹饪方法：油炸口味：咸、香	鸡肉：蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值，易吸收易消化，增强身体、促进身体发育的作用
	烩松肉	品名：白菜净重：146g 品名：金锣里脊肉净重：58g	204g	烹饪方法：炖烹饪标准：盐、鸡精、老抽、鲁花花生油、酱油口味：清淡、鲜香	白菜富含丰富的纤维素、维生素C、E：有润肠、促进排毒、促进人体对动物蛋白的吸收维生素C、E：有很好的护肤养颜的效果猪肉中所含高分子的肌红蛋白，容易消化和吸收。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。
	西葫炒鸡蛋	品名：西葫净重：100g 品名：鸡蛋净重：17g	117g	烹饪方法：炒烹饪标准：盐、味精、鲁花花生油口味：咸、香	西葫：含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高，有清热、利尿、清心除烦、止咳、清肝的功效鸡蛋：含有丰富的蛋白质，和人体所需要的微量物质，多吃鸡蛋，有补气血和调理脾胃的功效

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