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2026年4月13日——4月17日一周健康食谱
  发布日期:2026-04-10   访问次数:    

(调味品根据营养健康指导均适量添加)

菜谱中标注数量均为生食材克重)


品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周一

4.13

酱香鸡腿

品名:琵琶鸡腿

净重:167g

167g

烹饪方法:炖

烹饪标准:老抽、甜酱、鲁花花生油、酱油、生抽、冰糖、味精、盐

  味: 酱香、咸、鲜

鸡肉:蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值,易吸收易消化,增强身体、促进身体发育的作

麻辣烫

品名:卷心菜

净重:46g

品名:鹌鹑蛋

净重:16g

品名:甜不辣

净重:31g

品名:木耳

净重:13g

品名:亲亲肠

净重:16g

品名:豆腐皮

净重:10g

品名:鸡肉丸

净重:15g

品名:黄豆芽

净重:46g

品名:油菜

净重:23g

216g

烹饪方法:炖

烹饪标准:味达美、鸡精、鲁花花生油、麻辣烫底料、麻汁、盐

  味: 微辣、咸、香

卷心菜含丰富维生素Cb族,钾,钙等营养元素.润肠通便,增强人体免疫力和抗病能力,强身健体的作用

木耳:木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁植物胶质等矿物质,其中植物胶质可在短时间内吸附残留于肠道的毒素,并将其排出体外,起到洗涤肠道的作用

鹌鹑蛋:富含优质蛋白质和磷脂,经常食用鸽子蛋,能够滋养肾脏,提高身体的免疫力。

皮中含有丰富的脂肪,蛋白质膳食纤维,维生素族及钙,铁,磷,镁等微量元素。营养丰富,容易吸收。因豆皮中含有丰富的铁剂,可有效预防缺铁性贫血而大量的钙质,可有效缓解关节疼痛,预防骨质疏松。

鸡肉:蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值,易吸收易消化,增强身体、促进身体发育的作

黄豆芽:维生素C优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。清热利湿养气补血预防高血压的功效。

油菜很多的钙、铁、钾、膳食纤维和维他命等营养元素,常吃油菜有补钙补锌和促进消化的效果。

清炒萝卜丝

品名:青萝卜

净重:67g

67g

烹饪方法:炒

烹饪标准:味精、盐、鲁花花生油、味达美

  味: 咸、香

青萝卜富含膳食纤维、维生素C、硫代葡萄糖苷等成分,具有促进消化、增强免疫力、抗氧化等功效,同时热量低且矿物质丰富,是营养均衡的蔬菜。

 



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周二

4.14

水煮肉片

品名:黄豆芽

净重:100g

品名:金锣颈背肉

净重:108g

品名:木耳

净重:13g

221g

烹饪方法:炒

烹饪标准:芝麻、火锅底料、味精、盐、鲁花花生油

  味:微辣、咸香

猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用,能够预防贫血。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对便秘有一定的治疗作用

黄豆芽:维生素C优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。清热利湿养气补血预防高血压的功效。

木耳:木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁植物胶质等矿物质,其中植物胶质可在短时间内吸附残留于肠道的毒素,并将其排出体外,起到洗涤肠道的作用

芹菜炒鸡蛋

品名:芹菜

净重:67g

品名:鸡蛋

净重:21g

88g

烹饪方法:炒

烹饪标准:盐、鸡精、鲁花花生油

  味: 咸、香

芹菜:富含磷、铁、蛋白质、钙、甘露醇等营养元素,有增强食欲、降压安神的作用。芹菜含铁量较高,能够帮助补充人体合成血小板所需的大量铁元素,适合缺铁性贫血人群食用,多吃芹菜能够改善肤色苍白,肤质干燥的现象,而且能起到乌发明目功效。

鸡蛋:含有丰富的蛋白质,和人体所需要的微量物质,多吃鸡蛋,有补气血和调理脾胃的功效

蒜蓉油菜

品名:油菜

净重:83g

83g

烹饪方法:炒

烹饪标准:味精、蚝油、鲁花花生油、盐

  味: 咸、蒜香

油菜很多的钙、铁、钾、膳食纤维和维他命等营养元素,常吃油菜有补钙补锌和促进消化的效果。



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周三

4.15

炸鸡排

品名:鸡排

净重:108g

108g

烹饪方法:油炸

  味:咸、香

鸡肉:蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值,易吸收易消化,增强身体、促进身体发育的作用

冬瓜炖肉丸

品名:猪肉丸

净重:58g

品名:冬瓜

净重:250g

308g

烹调方法:炖

烹饪标准:老抽、盐、鸡精、花生油、胡椒面

冬瓜含维生素C较多,性凉而味甘,能消热解、利尿消肿,所含丙醇二酸可抑制糖类转为脂肪达到减肥的效果

猪肉所含高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用,能够预防贫血。

醋溜大白菜

品名:白菜

净重:125g

125g

烹饪方法:炒

烹饪标准:米醋、鲁花花生油、盐、白糖、味精、味达美

  味:酸、香、清淡

白菜富含丰富的纤维素、维生素CE:有润肠、促进排毒、促进人体对动物蛋白的吸收维生素CE:有很好的护肤养颜的效果



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周四

4.16

玉米山药炖排骨

品名:金锣排骨

净重:117g

品名:玉米

净重:63g

品名:山药

净重:42g

品名:胡萝卜

净重:21g

243g

饪方法:炖

烹饪标准:盐、鸡精、胡椒面

  味: 鲜、咸、香

排骨:磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等、中小学生常食可促进食欲、强筋健骨

玉米:维生素,碳水化合物,蛋白质钙有开胃、健脾、除湿、利尿等作用

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化美容养颜,强滋阴润肺,健脾益胃助消化,粘液还有保护胃壁的功效

罗卜:丰富的维生素,胡萝卜素,b族维生素,脂肪,钙,铁,糖类等营养元素保护视力增强对光的敏感性,预防夜盲症,减少眼睛疲劳,干燥的现象提高机体免疫力及抗病能力,预防流感。4.促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排出

洋葱土豆炒火腿

品名:洋葱

净重:42g

品名:火腿

净重:8g

品名:土豆

净重:42g

品名:柿椒

净重:13g

105g

烹饪方法:炒

烹饪标准:鲁花花生油、盐、生抽、味精、蚝油

  味: 咸、香

洋葱:富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌,增进食欲,促进消化。

猪肉所含高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用,能够预防贫血。

土豆:丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,可帮助多余的脂肪排出体外

柿椒:维生素含量丰富帮助清除人体内的一些有害的自由基,而且还可以提高我们的免疫力

孜然卷心菜

品名:卷心菜

净重:75g

75g

烹饪方法:炒

烹饪标准:盐、味精、鲁花花生油、孜然面

  味: 清淡、鲜香

卷心菜维生素CB,钾,钙等营养元素增强人体免疫力和抗病能力,保护肠胃黏膜消炎杀菌的作用。



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周五

4.17

鹌鹑蛋莲藕红烧肉

品名:鹌鹑蛋

净重:42g

品名:金锣带皮五花块、颈背肉块

净重:125g

品名:藕

净重:63g

230g

烹饪方法:炖

烹饪标准:盐、老抽、酱油、生抽、味精、冰糖、鲁花花生油

  味: 酱、香、咸、鲜

鹌鹑蛋:富含优质蛋白质和磷脂,经常食用鸽子蛋,能够滋养肾脏,提高身体的免疫力。

藕营养比较丰富,含有大量的膳食纤维,以及铁元素,维生素b12等,具有润肠通便,养血的功效

猪肉含高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品,为人体生理活动提供能量的重要来源。所含的血红蛋白好吸收,可以起到补铁预防贫血的作用

家常豆腐

品名:豆腐

净重:100g

品名:青辣椒

净重:13g

品名:蒜苔

净重:21g

134g

烹饪方法:炒

烹饪标准:鲁花花生油、老抽、鸡精、白糖、郫县豆瓣酱

  味: 微辣、鲜、香

豆腐:含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管大脑的发育生长两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

椒中含有的辣椒素能够有效刺激胃黏膜分泌胃液,从而加快肠道消化和吸收,可以增加食欲开胃消食提高人体新陈代谢,减少脂肪在体内的堆积,对于减肥能起到一定的效果。

维生素,蛋白质,氨基酸大蒜素等润肠通便抑菌杀菌有预防流感的功效预防心血管疾病。蒜苔中有丰富的维生素C,具有明显的降血脂,预防动脉硬化的作用。

奶白菜

品名:奶白菜

净重:75g

75g

烹饪方法:清炒

烹饪标准:盐、鸡精、鲁花花生油

  味: 清淡、鲜香

奶白菜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等,其中钙的含量较高清热解毒亮发健脾美容养颜的作用

 





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