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2026年5月25日——5月29日一周健康食谱
  发布日期:2026-05-25   访问次数:    

(调味品根据营养健康指导均适量添加)

菜谱中标注数量均为生食材克重)


品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周一

5.25

红烧排骨

品名:金锣通排

净重:130g

品名:海带头

净重:35g

品名:鹌鹑蛋

净重:35g

200g

烹饪方法:炖

烹饪标准:老抽、冰糖、酱油、鲁花花生油、味精、盐

  味: 酱、咸、香

排骨:磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等、中小学生常食可促进食欲、强筋健骨

海带:海带含有60多种营养成分,高碳水、高纤维、高矿物质、低脂肪的天然保健食品,具有防治碘缺乏症、骨质疏松、缺铁性贫血等功效。其中亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效

鹌鹑蛋:富含优质蛋白质和磷脂,经常食用鹌鹑蛋,能够滋养肾脏,提高身体的免疫力。

西葫鸡蛋

品名:西葫

净重:87g

品名:鸡蛋

净重:17g

104g

烹饪方法:炒

烹饪标准:盐、鸡精、鲁花花生油

  味: 咸、香

西葫:含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等,尤其是钙的含量极高,有清热、利尿、清心除烦、止咳、清肝的功效

鸡蛋:含有丰富的蛋白质,和人体所需要的微量物质,多吃鸡蛋,有补气血和调理脾胃的功效

千张炒豆芽

品名:绿豆芽

净重:65g

品名:豆腐皮

净重:15g

80g

烹饪方法:炒

烹饪标准:味达美、、味精、鲁花花生油

  味: 清淡、咸、香、

绿豆芽:富含视黄醇、磷、钾等营养成分。绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

中含有丰富的脂肪,蛋白质膳食纤维,维生素族及钙,铁,磷,镁等微量元素。营养丰富,容易吸收。因豆皮中含有丰富的铁剂,可有效预防缺铁性贫血而大量的钙质,可有效缓解关节疼痛,预防骨质疏松。

 



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周二

5.26

炸小酥肉

品名:维尔康小酥肉

净重:182g

182g

烹饪方法:炸

  味:咸、香

猪肉中所含高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用,能够预防贫血。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对便秘有一定的治疗作用。

孜然土豆

品名:金锣热狗肠

净重:35g

品名:土豆片

净重:174g

品名:香葱

净重:2g

211g

烹饪方法:炒

烹饪标准:孜然面、辣椒面、熟芝麻、、白糖、鲁花花生油、鸡精

  味:鲜、香

鸡肉:蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值,易吸收易消化,增强身体、促进身体发育的作用

土豆:丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,可帮助多余的脂肪排出体外

蒜香油菜

品名:油菜

净重:96g

96g

烹饪方法:炒

烹饪标准:味精、盐、鲁花花生油、蚝油、味达美

  味: 咸、香

油菜很多的钙、铁、钾、膳食纤维和维他命等营养元素,常吃油菜有补钙补锌和促进消化的效果。



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周三

5.27

酸汤肥牛

品名:肥牛

净重:120g

品名:金针菇

净重:35g

品名:娃娃菜

净重:96g

品名:豆腐皮

净重:15g

266g

烹饪方法:炖

烹饪标准:酸汤底料、鲁花花生油、盐、胡椒面、味精、白醋

  味: 微辣、酸、香

牛肉:丰富的蛋白质补中益气,滋养脾胃,强筋健骨的作用亚油酸,亚油酸有很好的延缓衰老的功效

娃娃菜丰富的纤维素维生素A,维生素C以及维生素B族等,同时,娃娃菜的钙含量也是比较高的,有调节肠道、防治维生素D缺乏(佝偻病)的功效

金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,这都是脑部营养特別需要的,能够增强记忆,开发智力。抗疲劳、抗炎增进食欲,帮助消

丰富的脂肪,蛋白质膳食纤维,维生素族及钙,铁,磷,镁等微量元素易吸收。因豆皮中含有丰富的铁剂,可有效预防缺铁性贫血而大量的钙质,预防骨质疏松。

肉沫豆腐

品名:冠珍轩豆腐

净重:78g

品名:金锣前肘肉

净重:13g

91g

烹饪方法:炒

烹饪标准:老抽、味精、盐、黄豆酱、花生油、酱油

  味: 咸、香

豆腐:含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管大脑的发育生长两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

猪肉含高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品,为人体生理活动提供能量的重要来源。所含的血红蛋白好吸收,可以起到补铁预防贫血的作用

芹菜炒香干

品名:芹菜

净重:65g

品名:豆腐干

净重:13g

78g

烹饪方法:炒

烹饪标准:盐、鸡精、味达美、鲁花花生油

  味: 咸、鲜、香

芹菜:富含磷、铁、蛋白质、钙、甘露醇等营养元素,有增强食欲、降压安神的作用。芹菜含铁量较高,能够帮助补充人体合成血小板所需的大量铁元素,适合缺铁性贫血人群食用,多吃芹菜能够改善肤色苍白,肤质干燥的现象,而且能起到乌发明目功效。

豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管大脑的发育生长两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周四

5.28

宫保鸡丁

品名:鸡丁

净重:196g

品名:黄瓜

净重:43g

品名:胡萝卜

净重:43g

品名:花生米

净重:8.7g

290.7g

烹饪方法:炒

烹饪标准:花生油、白糖、盐、味精、老抽、郫县豆瓣酱、米醋

口味:微辣,咸香

黄瓜:维生素C提高机体免疫力黄瓜性味甘、凉,有很好的清热解毒的功效

胡罗卜:丰富的维生素,胡萝卜素,b族维生素,脂肪,钙,铁,糖类等营养元素保护视力增强对光的敏感性,预防夜盲症,减少眼睛疲劳,干燥的现象提高机体免疫力及抗病能力,预防流感。4.促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排出

鸡肉:蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值,易吸收易消化,增强身体、促进身体发育的作用

风味香肠

品名:奥尔良风味香肠

净重:140g

140g

烹饪方法:

口味:咸、香

鸡肉:蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值,易吸收易消化,增强身体、促进身体发育的作用

肉沫卷心菜

品名:卷心菜

净重:78g

品名:粉条

净重:4.3g

品名:金锣前肘肉

净重:8.7g

91g

烹饪方法:炖

烹饪标准:老抽、鸡精、盐、味达美、鲁花花生油

  味:咸、香

卷心菜维生素Cb,钾,钙等营养元素.润肠通便,保护肠胃黏膜消炎杀菌,对咽喉肿痛,外伤肿痛,胃痛,牙痛有缓解作用3.增强人体免疫力和抗病能力,强身健体,预防病毒,流感抗氧化,减缓衰老

粉条:维生素CB族维生素、钙、磷、镁、钾含量丰富,富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能

猪肉含高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品,为人体生理活动提供能量的重要来源。所含的血红蛋白好吸收,可以起到补铁预防贫血的作用



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周五

5.29

酱肉块/把子肉

品名:金锣五花肉块、颈背肉块

净重:125g

125g

烹饪方法:炖

烹饪标准:冰糖、老抽、甜酱、黄豆酱油、盐、鲁花花生油

  味: 酱香

猪肉含高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品,为人体生理活动提供能量的重要来源。所含的血红蛋白好吸收,可以起到补铁预防贫血的作用

麻辣烫

品名:卷心菜

净重:46g

品名:鹌鹑蛋

净重:16g

品名:甜不辣

净重:31g

品名:木耳

净重:13g

品名:亲亲肠

净重:16g

品名:豆腐皮

净重:10g

品名:鸡肉丸

净重:15g

品名:黄豆芽

净重:46g

品名:油菜

净重:23g

216g

烹饪方法:炖

烹饪标准:鸡精、鲁花花生油、麻辣烫料、麻汁、盐

  味: 微辣、咸香

卷心菜含丰富维生素Cb族,钾,钙等营养元素.润肠通便,增强人体免疫力和抗病能力,强身健体的作用

木耳:木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁植物胶质等矿物质,其中植物胶质可在短时间内吸附残留于肠道的毒素,并将其排出体外,起到洗涤肠道的作用

鹌鹑蛋:富含优质蛋白质和磷脂,经常食用鸽子蛋,能够滋养肾脏,提高身体的免疫力。

皮中含有丰富的脂肪,蛋白质膳食纤维,维生素族及钙,铁,磷,镁等微量元素。营养丰富,容易吸收。因豆皮中含有丰富的铁剂,可有效预防缺铁性贫血而大量的钙质,可有效缓解关节疼痛,预防骨质疏松。

鸡肉:蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值,易吸收易消化,增强身体、促进身体发育的作

黄豆芽:维生素C优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。清热利湿养气补血预防高血压的功效。

油菜很多的钙、铁、钾、膳食纤维和维他命等营养元素,常吃油菜有补钙补锌和促进消化的效果

清炒双花

品名:菜花

净重:87g

品名:西兰花

净重:35g

122g

烹饪方法:炒

烹饪标准:鸡精、盐、鲁花花生油

  味: 清淡、咸香

菜花(花椰菜)富含膳食纤维、维生素C、硫代葡萄糖苷等营养成分,具有增强免疫力、抗氧化、调节肠道健康等作用

西兰花是一种营养密度极高的蔬菜,富含维生素C、膳食纤维、叶酸及抗氧化物质,具有增强免疫力、促进消化、预防慢性病等功效。

 





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