品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周一

香菇炖鸡腿块

品名：鸡块

净重：120g

品名：香菇

净重：60g

品名：粉皮

净重：20

200g

烹饪方法：炖

烹饪标准：盐1g、好太太鸡精0.5g、鲁花花生油5g、黄豆酱2g、老抽1克、味极鲜1克

口   味：酱香、咸、鲜

鸡肉：蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值，易吸收易消化，增强身体、促进身体发育的作用

粉皮：维生素C、B族维生素、钙、磷、镁、钾含量丰富，富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）等营养元素。而且还含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种，有健体益智、健胃助食、清热解毒的功效

老厨白菜

品名：白菜

净重：180g

品名：粉条

净重：10克

品名：木耳

净重：10克

200g

烹饪方法：炒

烹饪标准：小米辣0.5g、好太太鸡精0.5g、鲁花花生油5g、盐2g、味达美1克、醋2克、白糖1克

口   味： 清淡、香、鲜

白菜富含丰富的纤维素、维生素C、E纤维素：有润肠、促进排毒、促进人体对动物蛋白的吸收维生素C、E：有很好的护肤养颜的效果

木耳：木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁植物胶质等矿物质，其中植物胶质可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用

酱爆豆腐

品名：豆腐

净重：200g

200g

烹饪方法：炒

烹饪标准：郫县豆瓣酱2g、盐0.5g、好太太鸡精0.5g、花生油5克、味达美1克、

口   味： 咸、鲜、香

豆腐：含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周二

孜然肉片

品名：金锣颈背肉片

净重：100g

品名：洋葱

净重：50g

品名：柿椒

净重：50g

200

烹饪方法：炒

烹饪标准：孜然2克、盐1g、好太太鸡精0.5g、鲁花花生油5g、辣椒面1克、

口   味：鲜、香

柿椒：维生素含量丰富帮助清除人体内的一些有害的自由基，而且还可以提高我们的免疫力

圆葱;富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌，增进食欲，促进消化。

猪肉中所含高分子的肌红蛋白，容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。

西红柿炒鸡蛋

品名：西红柿

净重：140g

品名：鸡蛋

净重：60g

200g

烹饪方法：炒

烹饪标准：盐1g、好太太鸡精0.5g、白糖1克、鲁花花生油5g

口   味：微甜、鲜香

西红柿被称为神奇的菜中之果。含丰富的维生素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的菜。

鸡蛋：含有丰富的蛋白质，和人体所需要的微量物质，多吃鸡蛋，有补气血和调理脾胃的功效

芹菜炒香干

品名：芹菜

净重：160g

品名：豆腐干

净重：40g

200g

烹饪方法：炒

烹饪标准：盐1g、好太太鸡精0.5g、鲁花花生油5g、味达美1g

口   味： 咸、鲜、香

芹菜：富含磷、铁、蛋白质、钙、甘露醇等营养元素，有增强食欲、降压安神的作用。芹菜含铁量较高，能够帮助补充人体合成血小板所需的大量铁元素，适合缺铁性贫血人群食用，多吃芹菜能够改善肤色苍白，肤质干燥的现象，而且能起到乌发明目功效。

豆腐：含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周三

酸汤鱼片

品名：巴沙鱼片

净重：100g

品名：金针菇

净重：40g

品名：娃娃菜

净重：60g

200g

烹饪方法：炖

烹饪标准：酸汤底料2克、鲁花花生油5g、盐1克

口   味： 微辣、咸、香

巴沙鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，非常容易被人体所吸收。可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。多吃龙利鱼可以有效的软化血管、预防心脑血管疾病、增加记忆力、改善睡眠。

娃娃菜：丰富的纤维素，维生素A，维生素C以及维生素B族等，同时，娃娃菜的钙含量也是比较高的，有调节肠道、防治维生素D缺乏(佝偻病)的功效

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处

菜花炒肉

品名：菜花

净重：180g

品名：金锣前肘肉

净重：20g

200g

烹饪方法：清炒

烹饪标准：盐1g、好太太鸡精0.5g、紫林陈醋1g、鲁花花生油5g、海天老抽1g

口   味： 咸、鲜、香

菜花是含有类黄酮不仅可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够清除多余的胆固醇，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。常吃菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。多吃菜花还会使血管壁韧性加强，不容易破裂。

瘦肉：猪肉中所含高分子的肌红蛋白，容易消化和吸收。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。

蒜蓉油菜

品名：油菜

净重：200g

品名：蒜

净重2g

200g

烹饪方法：清炒

烹饪标准：盐1g、好太太鸡精0.5g、鲁花花生油5g

口   味： 清淡、鲜香

大蒜：蛋白质、糖及维生素c和钙、铁、无机盐矿物质等多种营养成分，有很强的杀菌能力，是不可多得的保健良药。常吃可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞

油菜很多的钙、铁、钾、膳食纤维和维他命等营养元素，常吃油菜有补钙补锌和促进消化的效果。

品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周四

鱼香肉丝

品名：土豆

净重：60g

品名：金锣肉

规格：前肘肉

净重：100g

品名：木耳

净重：40g

200g

烹饪方法：炖

烹饪标准：欣和味达美1g、郫县豆瓣酱2克、花生油5克、盐1克、醋2克、白糖1克

口   味： 酸甜、咸、鲜

土豆：丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，可帮助多余的脂肪排出体外。

猪肉中所含高分子的肌红蛋白，容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用

木耳：木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁植物胶质等矿物质，其中植物胶质可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用

肉沫粉丝娃娃菜

品名：娃娃菜

净重：160g

品名：粉丝

净重：20g

品名：肉沫

净重：20克

200g

烹饪方法：炒

烹饪标准：欣和味达美1g、好太太鸡精0.5g、鲁花花生油5g、盐1g、海天酱油1g

口   味： 清淡、香、鲜

娃娃菜：丰富的纤维素，维生素A，维生素C以及维生素B族等，同时，娃娃菜的钙含量也是比较高的，有调节肠道、防治维生素D缺乏(佝偻病)的功效

粉丝：维生素C、B族维生素、钙、磷、镁、钾含量丰富，富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能

猪肉：所含高分子的肌红蛋白，容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用

爆炒卷心菜

品名：卷心菜

净重：200g

200g

烹饪方法：炒

烹饪标准：盐1g、好太太鸡精0.5g、鲁花花生油5g、鸡汁2g

口   味： 清淡、鲜香

卷心菜：维生素CB族维生素，钾，钙等营养元素，有增强人体免疫力和抗病能力，保护肠胃黏膜消炎杀菌的作用。