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2025年10月9日——10月11日健康食谱
  发布日期:2025-10-09  访问次数:   字号:[ ]  

(调味品根据营养健康指导均适量添加)


品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周四

10.9

海带红烧肉

品名:金锣颈背肉

净重:107g

品名:金锣五花肉

净重:21g

品名:海带

净重:35g

163g

烹饪方法:炖

烹饪标准:黄豆酱油、冰糖、老抽、料酒、味精、盐

  味: 酱、香、咸、鲜

猪肉中所含高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收。猪肉是高能量多脂肪肉食品。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对便秘有一定的治疗作用

海带:海带含有60多种营养成分,高碳水、高纤维、高矿物质、低脂肪的天然保健食品,具有防治碘缺乏症、骨质疏松、缺铁性贫血等功效。其中亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效

松仁玉米粒

品名:玉米粒

净重:71g

品名:松子

净重:1.7g

品名:黄瓜

净重:17g

品名:胡萝卜

净重:17

106.7g

烹饪方法:炖

烹饪标准:鲁花花生油、盐、白糖、生粉

  味:甜香

玉米:维生素,碳水化合物,蛋白质钙有开胃、健脾、除湿、利尿等作用

黄瓜:维生素C提高机体免疫力黄瓜性味甘、凉,有很好的清热解毒的功效

胡罗卜:丰富的维生素,胡萝卜素,b族维生素,脂肪,钙,铁,糖类等营养元素保护视力增强对光的敏感性,预防夜盲症,减少眼睛疲劳,干燥的现象提高机体免疫力及抗病能力,预防流感。4.促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排出

松子:含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸等,对大脑和神经有良好的滋养作用,有助于改善记忆力和思维能力。

千张炒豆芽

品名:绿豆芽

净重:64g

品名:豆腐皮

净重:14g

78g

烹饪方法:炒

烹饪标准:味达美、、鸡精、鲁花花生油、陈醋

  味: 清淡、酸、香、

绿豆芽:富含视黄醇、磷、钾等营养成分。绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下形成

中含有丰富的脂肪,蛋白质膳食纤维,维生素族及钙,铁,磷,镁等微量元素。营养丰富,容易吸收。因豆皮中含有丰富的铁剂,可有效预防缺铁性贫血而大量的钙质,可有效缓解关节疼痛,预防骨质疏松。

菜谱中标注数量均为生食材克重)



品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值


周五

10.10

香菇炖鸡腿块

品名:鸡块

净重:214g

品名:香菇

净重:46g

260g

烹饪方法:炖

烹饪标准:黄豆酱、蚝油、老抽、料酒、味达美、鸡精、鲁花花生油

  味:酱香、咸、鲜

鸡肉:蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值,易吸收易消化,增强身体、促进身体发育的作用

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。而且还含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7,有健体益智健胃助食清热解毒的功效


豆角炒肉丝

品名:豆角

净重:92g

品名:前肘肉丝

净重:21g

113g

烹饪方法:炒

烹饪标准:盐、黄豆酱油、生抽、味精、鲁花花生油

  味: 咸、香

豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效

猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用,能够预防贫血。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对便秘有一定的治疗作用


尖椒土豆丝

品名:土豆丝

净重:92g

品名:辣椒

净重:10g

品名:胡萝卜

净重:7

109g

烹饪方法:炒

烹饪标准:、味精、鲁花花生油、味达美

  味:酸、香、清淡

土豆:丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,可帮助多余的脂肪排出体外

青椒中含有的辣椒素能够有效刺激胃黏膜分泌胃液,从而加快肠道消化和吸收,可以增加食欲开胃消食提高人体新陈代谢,减少脂肪在体内的堆积,对于减肥能起到一定的效果。另外青椒中的维生素c,能够有效防止牙龈出血

胡罗卜:丰富的维生素,胡萝卜素,b族维生素,脂肪,钙,铁,糖类等营养元素保护视力增强对光的敏感性,有效预防夜盲症,减少眼睛疲劳,干燥的现象




品名

配比

装配标准

产品描述

营养价值

周六

10.11

水煮肉片

品名:卷心菜

净重:85g

品名:金锣前肘肉

净重:128

213g

烹饪方法:炒

烹饪标准:郫县豆瓣酱、花椒面、味精、盐、生抽、鲁花花生油

  味:微辣、咸香

卷心菜含丰富维生素Cb族维生素,钾,钙等营养元素.润肠通便,保护肠胃黏膜消炎杀菌,对咽喉肿痛,外伤肿痛,胃痛,牙痛有缓解作用3.增强人体免疫力和抗病能力,强身健体,预防病毒,流感抗氧化,减缓衰老

猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用,能够预防贫血。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对便秘有一定的治疗作用

柿椒炒鸡蛋

品名:柿椒

净重:92g

品名:鸡蛋

净重:32g

124g

烹调方法:炒

烹饪标准:盐、鸡精、鲁花花生油、味达美、老抽

   味: 微甜、咸、香

鸡蛋:含有丰富的蛋白质,和人体所需要的微量物质,多吃鸡蛋,有补气血和调理脾胃的功效

椒中含有的辣椒素能够有效刺激胃黏膜分泌胃液,从而加快肠道消化和吸收,可以增加食欲开胃消食提高人体新陈代谢,减少脂肪在体内的堆积,对于减肥能起到一定的效果。另外青椒中的维生素c,能够有效防止牙龈出血

腐竹木耳炒油菜

品名:油菜

净重:71g

品名:腐竹

净重:10g

品名:木耳

净重:12g

93g

烹饪方法:炒

烹饪标准:盐、味精、鲁花花生油、蚝油、老抽、味达美

  味:清淡、鲜香

油菜很多的钙、铁、钾、膳食纤维和维他命等营养元素,常吃油菜有补钙补锌和促进消化的效果。

木耳:木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁植物胶质等矿物质,其中植物胶质可在短时间内吸附残留于肠道的毒素,并将其排出体外,起到洗涤肠道的作用

腐竹:含有多种矿物质、钙质丰富的蛋白质及多种营养成分,它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏

 





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